Симптомами пищевого отравления являются

Большинство людей хотя бы раз в жизни сталкивались с таким неприятным явлением как пищевое отравление. Пищевые отравления — это болезни, которые возникают при употреблении пищи и напитков, содержащие токсичные вещества отравление грибами и прочее или патогенные микроорганизмы и их токсины ботулизм в частности.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Пищевые отравления

Приемная ген. Северск Томской обл. Мира 4 kb81 med. Различные виды пищевого отравления и кишечных инфекций чрезвычайно распространены во всем мире. По данным ВОЗ, во всем мире от различных форм пищевых отравлений и инфекций ежегодно умирает более 4 миллионов людей, большинство из которых дети. В РФ за период с января по сентябрь г. Чаще всего пищевые отравления микробной природы носят характер расстройств желудочно-кишечного тракта, хотя в ряде случаев эти симптомы могут и отсутствовать например, при отравлении ботулотоксином.

У детей, пожилых, а также лиц с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта пищевые отравления протекают более тяжело. Съеденные продукты питания задерживаются в желудке только на 1, часа, а затем переходят в тонкий кишечник, где бактерии быстро размножаются, а яды быстро всасываются в кровь. Вероятность отравления или кишечной инфекции особенно велика при длительном хранении пищи. В большинстве случаев, продукты, вызывающие отравление выглядят или, по крайней мере, на вкус кажутся испорченными, однако причиной отравления могут быть и продукты, которые внешне и на вкус кажутся совершенно нормальными.

При этом не всегда качество испорченных продуктов может быть восстановлено повторным кипячением или жаркой. Например, после кипячения пищи, зараженной золотистым стафилококком , микробы погибают, но выработанные ими яды сохраняются в активном состоянии. Многие ядовитые грибы, ботулотоксин также сохраняют свои отравляющие свойства после жарки или кипячения. По этой причине, не следует пытаться обеззаразить пищу — ее нужно просто выбросить.

Помимо микроорганизмов , опасность для человека могут представлять некоторые заведомо ядовитые продукты например, ядовитые грибы , пищевые продукты, которые приобрели ядовитые свойства в процессе хранения солонин в позеленевшем картофеле, горькие ядра косточковых плодов , ядовитые примеси в пищевых продуктах соли тяжелых металлов, ядохимикаты. Основными мерами профилактики пищевых отравлений и инфекций являются: - адекватная термическая обработка пищевых продуктов; - правильное хранение продуктов: не нужно оставлять скоропортящуюся пищу при комнатной температуре более 3 часов, пить воду из неизвестных источников при необходимости перед употреблением воду надо вскипятить ; - правила гигиены: перед едой мойте руки и продукты питания под проточной водой.

Не употребляйте в пищу позеленевший картофель. Легкие пищевые отравления и кишечные инфекции обычно не требуют никакого специального лечения и полностью проходят в течение дней. Поэтому, как можно скорее обратитесь к врачу, если спустя некоторое время после приема пищи от нескольких часов до нескольких дней появилась слабость, тошнота, рвота, диарея, повышение температуры.

В отдельных случаях тяжелые пищевые отравления могут сопровождаться резким снижением артериального давления, сильной слабостью в мышцах, нарушением сознания, изменением остроты зрения например, отравление токсинами палочки ботулизма, спорами бледной поганки и др.

Как правило, дети страдают от пищевых отравлений и кишечных инфекций гораздо чаще, чем взрослые и тяжелее переносят болезнь. Особенно опасны пищевые отравления и кишечные инфекции у детей младше 3 лет, у которых рвота и понос быстро приводят к обезвоживанию. Часто при возникновении первых симптомов болезни рвоты или поноса , люди пытаются подавить их, используя различные симптоматические средства, полагая, что, устранив симптомы болезни, они устранят и саму болезнь.

На самом деле, борьба с симптомами отравления или кишечной инфекции должна проводиться очень осторожно. Ни в коем случае не принимайте самостоятельно антибиотики! Самостоятельный прием лекарств от поноса на фоне сальмонеллеза, дизентерии или других опасных кишечных инфекций может значительно осложнить течение болезни из-за замедления очищения кишечника от болезнетворных микробов. Поэтому, ни в коем случае не принимайте эти лекарства, если у вас наблюдаются понос с кровью, сильная слабость, повышение температуры.

Некоторые тяжелые пищевые отравления например, ботулизм, отравление грибами требуют принятия специальных мер для спасения жизни больного. Лечение больных с тяжелыми отравлениями проводится в условиях стационара. Увеличить шрифт:. Пищевые отравления. Обновлено Лечение больных с тяжелыми отравлениями проводится в условиях стационара Зав.

Первая помощь при отравлении пищей

Пищевое отравление возникает вследствие употребления человеком пищи, которая была инфицирована ядовитыми веществами. Оно способствует нарушению нормальной жизнедеятельности, может принимать тяжелую форму и иметь неприятные последствия. Как правило, первые симптомы отравления появляются уже спустя часа после употребления пищи. К симптомам пищевого отравления можно отнести: понос и сильную рвоту, которым предшествует ощущение человеком слабости и подавленности, тошноту.

Пищевое отравление: профилактика, симптомы и первая помощь

Приемная ген. Северск Томской обл. Мира 4 kb81 med. Различные виды пищевого отравления и кишечных инфекций чрезвычайно распространены во всем мире. По данным ВОЗ, во всем мире от различных форм пищевых отравлений и инфекций ежегодно умирает более 4 миллионов людей, большинство из которых дети. В РФ за период с января по сентябрь г. Чаще всего пищевые отравления микробной природы носят характер расстройств желудочно-кишечного тракта, хотя в ряде случаев эти симптомы могут и отсутствовать например, при отравлении ботулотоксином.

Что такое пищевое отравление?

Если после приема пищи вы вдруг почувствовали острую боль в желудке, тошноту или головокружение, то знайте, что одной из самых распространенных причин таких симптомов является пищевое отравление. Эта проблема возникает после употребления продуктов, которые были заражены бактериальными ядами или примесями различных химических веществ. Из нашей статьи вы узнаете о симптомах пищевых отравлений, их причинах, развитии заболевания, а также об оказании срочной медицинской помощи при пищевом отравлении больному и мероприятиях, которые помогают предотвратить подобные ситуации. Все пищевые отравления можно условно разделить на две большие группы: бактериальные и не бактериальные. К первой группе относятся проблемы, вызванные бактериальными ядами, вирусами и бактериями. Не бактериальное пищевое отравление у детей и взрослых возникает вследствие попадания в организм химических веществ или же после употребления ядовитых грибов и трав. Учитывая множество причин, которые провоцируют пищевые отравления, не стоит удивляться разнообразию симптомов. Пациенты могут ощущать боли в желудке, страдать от постоянной рвоты, тошноты и высокой температуры, а в самых тяжелых случаях — от почечного, печеночного и неврологического синдромов. Они вызывают серьезные осложнения, поэтому при любых подозрениях на пищевое отравление лечение должно начинаться как можно скорее. Желательно, чтобы больному была оказана первая медицинская помощь еще до приезда врачей.

Первая помощь при отравлении В нашей жизни становится все больше продуктов, которые могут вызвать недомогание у любого человека.

Отравление пищевое

Горячая линия по вопросам качества обслуживания в Новое Девяткино и Западное Мурино. При употреблении в пищу некачественных продуктов питания, их неправильное приготовление и хранение, может возникнуть пищевое отравление — пищевая токсикоинфекция. Под некачественными подразумеваются продукты, инфицированные различными микроорганизмами и их токсинами. В отдельную группу можно выделить отравление грибами.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищевое отравление

Комментариев: 1

  1. ylesy:

    Так опасно или нет? А хруст шейных позвонков? Хрустеть или воздерживаться?